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醇正鳳香 ? 唯一經典

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西鳳酒董事長張正:從“四個維度”融入新時代滿足消費需求

5月9日,2019中國品牌建設高峰論壇平行論壇在上海舉行。陜西西鳳酒廠集團有限公司黨委書記、董事長,陜西西鳳酒股份有限公司董事長張正在“平行論壇二:助力中國品牌成長”上表示,老名酒不僅是人們懷念歷史、存放記憶的載體,也是我們不可或缺的美好生活元素。作為中國老牌名酒企業,西鳳酒正在從“四個維度”融入新時代,滿足新時代的消費需求。

陜西西鳳酒廠集團有限公司黨委書記、董事長,陜西西鳳酒股份有限公司董事長張正作主題演講




兼顧傳承與創新   打造新時代的格局


在張正看來,所有的老名酒,都是歷經歲月洗禮、不斷創新才打磨的光彩熠熠的品牌。老名酒是老祖宗留下來的“金飯碗”,既需要傳承,也需要創新,更需要不斷追求卓越的品質,滿足消費者需求。


“近年來,西鳳堅持傳承不守舊,創新不離根;堅持傳統工藝,堅守釀藝匠心,而且還持續深化鳳香機理的研究應用,深入推進以健康和體驗為核心的技術變革,不斷給鳳香品質注入新內涵。”張正說。


注重價值和差異  提供新時代的產品


互聯網時代,消費者對產品極致的追求遠勝從前。除了對屬性和功能的需求,人們更加渴望具有差異化比較優勢的好產品,渴望在消費中收獲出乎意料的驚喜。張正認為,老名酒企業需要真正融入消費者的思維,打造與眾不同的好產品——首先要有價值,為消費者提供快樂。其次要有差異,給消費者帶來不一樣的感動和愉悅。再次,要做到極致。


西鳳酒“不上頭、不干喉、回味愉快”的特點被世人譽為“三絕”。其獨特的酒海儲存方式使酒的口感更加醇香細膩、回味悠長。每個酒海的制作需要半年至兩年的精工細作,才能打造出“遇酒則香、遇水則漏”的極致。


繼承名酒血脈  鑄就新時代的品牌


張正認為,每一個名酒的背后都有一段悠久歷史,飽含著創業的初心、守業的艱辛和敬業的匠心。都有著一些獨有的品牌故事,有著不平凡的身世,充滿傳奇色彩,充滿情懷和夢想。這些故事已經深深融入了名酒的血脈,這些故事就是名酒“獨一無二”的品牌優勢。“一直以來,務實是名酒的性格,內斂是名酒的氣質。面對新時代,在這樣一種務實內斂的基礎上,我們要講好品牌故事,把西鳳酒打造成香飄全球靚麗的中國名片。”


積極布局出海  擔負新時代的責任


以陜西為起點的“一帶一路”經濟建設的推進中,西鳳酒在2016、2017、2018年,連續三年參與陜西衛視聯合絲路國際衛視聯盟發起的“絲綢之路品牌萬里行”活動,以中國優秀品牌代表的身份,先后帶領旗下核心產品走進葡萄牙、西班牙、意大利、瑞士、荷蘭等有著豐富酒文化的國家。


張正表示,老名酒作為民族文化的重要組成部分,也是文化復興的重要組成部分,要有足夠的工藝自信、品質自信和文化自信。伴隨“一帶一路”建設,西鳳積極開拓海外市場,傳播中華酒文明與文化。




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